実はこっそり本部から・・・

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実はこっそり本部から・・・

沖縄のお客様より料理のレシピをいただきました・・・。

グリーンカレー

グリーンカレー(ココナッツカレー)

材料

ピーマン 3個

玉ねぎ 1個

セロリ 1本

人参 1本

牛肉、豚肉 各150グラム

☆ココナッツミルク 1缶

☆塩 大さじ1~2

☆ナンプラー(醤油) 大さじ1 1/2

☆コンソメ 2個

☆カレーパウダー 大さじ1

☆唐辛子 少々

作る手順

①FPのメタルをセットし、全ての野菜を全部みじん切り・肉もメタルでミンチにしておく

②お鍋に油をしき・お肉を入れ・すぐに蓋をしめ・途中蓋をあけて・お肉を炒めていく

③みじん切りにした野菜を全て入れ・☆も全て入れ中火⇒とろ火で約15分で出来上がり!

大根とオクラのネバネバ和え

材料

塩こんぶ 30グラム

オクラ (輪切り) 1袋

大根(千切り) 15cm

レモン汁 1/2個

手順

①全部混ぜて和える

※おくらはさっとゆでて輪切りにすると更にネバネバ!

おくら

夏が旬のお野菜です!!

暑さのせいで胃腸がよわりやすいのでしっかりたべて吸収しましょう。

おくらには高い整腸作用があり、便秘と下痢の両方によく、タンパク質の消化吸収を助ける働きがあります!

それ以外にも、コレステロールを下げる働きがあり、

生活習慣病が気になる方におすすめの食材です。